近期，正值山东临沂市兰陵县大棚黄瓜大量上市期，在兰陵县向城镇，卡车一辆接一辆从蔬菜生产基地开出，陆续驶入兰陵新天地公司。带着露珠的新鲜蔬菜从菜园到车间，“变身”预制菜。

　　今年以来，兰陵县以“中心+专家+基地”为依托重点做好技术指导，通过强化技术指导、开展技术培训等，推广新技术、新品种，优化产业结构，立足产业基础优势抢抓风口，兰陵蔬菜的金字招牌越擦越亮。在农产品质量安全监管方面，兰陵县健全质量安全保障体系，落实好常规性安全监管措施和落实生产经营者主体责任，完善标准化生产体系，保障兰陵县食用农产品质量安全，确保广大人民“舌尖上的安全”。

　　“抢滩”预制菜，提升产业集聚效能是关键。兰陵县13个蔬菜品类100多个蔬菜品种达到万亩以上规模，年产500万吨蔬菜的体量形成了产业集聚效应。“我们的菜品多是土豆、白菜、青椒、小瓜、胡萝卜等本地蔬菜，产地近，物流成本降下来，食材保鲜效果好。”兰陵新天地蔬菜食品有限公司的龙经理介绍，“我们现在每天为无锡市机关食堂供应预制菜200吨。并一直研发新菜品，从洗、切、真空包装再到下锅，致力于让居民餐桌更加便捷多样。”

　　传统的农业种植变成产业化种植，传统的农民转变成产业工人，农产品的标准化生产催生了新天地蔬菜食品有限公司、绿沃川、垦源等一大批蔬菜标准化基地纷纷起势。目前，兰陵县着力培育壮大预制菜龙头企业和450余家链上企业，注册商标100余个，可年产预制菜300余万吨、产值80亿元。同时，兰陵县以工业思维发展现代农业，将预制菜纳入全县工业经济“8+1”产业链，深入推进蔬菜“五品”改良工程、“五标”提升行动，围绕建链、补链、强链、延链推动产业转型升级。（经济日报记者 王金虎）